面团材料混合，黄油后加，打到合适筋度。
450g 模具，卷料整形
芝士火腿吐司
甜咸面团卷入低盐火腿和干酪片，拦腰切开后竖放进模具。
450g 模具 1 个YIELD
165°C30 分钟
密封冷藏或冷冻STORAGE
01
材料
面团
高粉250g
牛奶140g
鸡蛋1 个
海盐2.5g
干酵母3g
白砂糖40g
奶粉10g
黄油25g
夹馅
火腿4-6 片
芝士片4 片
02
流程
基础发酵完成。
擀开后铺火腿和芝士片，卷起。
卷料整形后拦腰切成 2 段。
竖放进模具，发至模具 7 成高左右。
165°C 烤 30 分钟。
03
关键提醒
不要发太满，夹馅吐司膨胀空间更敏感。
使用低盐火腿更平衡。
04
搭配建议
Serving Notes
少量搭配即可，保留甜点本身的主味。
少量搭配即可，保留甜点本身的主味。
05
延展口味
Flavor Variations
保持原配方的主结构、烘烤温度和时间，只替换或加入少量风味材料，先从小比例试做。
保持原配方的主结构、烘烤温度和时间，只替换或加入少量风味材料，先从小比例试做。