除黄油外材料混合，牛奶预留一部分后加。
450g 一个或 250g 两个
海盐生椰吐司
椰浆、椰子粉和海盐让吐司带清爽椰香。牛奶量按面团状态调整。
450g×1 或 250g×2YIELD
450g 30 分钟 / 250g 24 分钟INFO
密封保存STORAGE
01
材料
面团
高粉250g
奶粉5g
纯椰子粉10g
海盐5g
白砂糖25g
干酵母3g
炼乳10g
蛋清17g
椰浆60g
牛奶100-130g
黄油15g
02
流程
打到合适筋度后加入黄油继续打。
基础发酵到位。
按 450g 或 250g 模具分割整形。
发酵到合适高度。
450g 上火 170°C、下火 210°C 烤 30 分钟；250g 烤 24 分钟。
03
关键提醒
原配方液体比例可调整，牛奶按面团状态增减。
海盐是风味重点，不建议省略。
04
搭配建议
Serving Notes
少量搭配即可，保留甜点本身的主味。
少量搭配即可，保留甜点本身的主味。
05
延展口味
Flavor Variations
保持原配方的主结构、烘烤温度和时间，只替换或加入少量风味材料，先从小比例试做。
保持原配方的主结构、烘烤温度和时间，只替换或加入少量风味材料，先从小比例试做。